Curso de Barista Online Café Trebono

Domine todas as técnicas para preparar e degustar o melhor café da sua vida! 

🔷O que você vai aprender: 

✔️8 métodos diferentes para fazer o melhor café especial; 

✔️A história do café e os caminhos que este grão percorreu até os dias de hoje; 

✔️Conhecer todos os equipamentos necessários para desempenhar a profissão de barista; 

✔️A fazer todos os drinks clássicos à base de espresso; 

✔️Estar preparado para fazer o melhor café para seus amigos; 

✔️Desempenhar as funções de barista com excelência em qualquer lugar do mundo! 

🔷Conteúdo do curso: 

☕ Introdução ☕ História 

✔️Lenda de Kaldi 

✔️ A chegada do café no ocidente 

✔️ A chegada do café na América 

✔️ O café no Brasil 

✔️ A expansão da cafeicultura 

☕ Mercado e qualidade do café 

✔️ Índices de consumo 

✔️ Crescimento do mercado 

✔️ Qualidade do café 

✔️ Certificações 

☕ O café: da roça ao empacotamento 

✔️ Botânica 

✔️Cultivo 

✔️ Espécies e variedades 

✔️Colheita 

✔️ Processamento 

✔️ Classificação 

✔️ Torração e moagem 

✔️ Empacotamento ​ 

☕ O Barista 

✔️ Função 

✔️ Regras de higiene e apresentação 

✔️Utensílios 

☕ Métodos de preparo 

✔️ Filtrados 

✔️ Ibriq 

✔️ Espresso 

✔️ Ice Coffee 

☕ Prática 

✔️ Espresso 

✔️ French press 

✔️ Cafeteira italiana Moka 

✔️ Chemex 

✔️ Aeropress 

✔️ Hario V60 

✔️ Coador de pano 

✔️ Ice coffee 

✔️ Ibrik (café turco) 

☕ Cardápio clássico 

✔️ Espresso normal ou longo 

✔️ Espresso curto 

✔️ Espresso ristretto 

✔️ Carioca 

✔️ Espresso duplo 

✔️ Espresso correto 

✔️ Espresso romano 

✔️ Macchiatto 

✔️ Café latte 

✔️ Latte macchiatto 

✔️ Cappuccino 

✔️ Mocha  

☕ Limpeza 

✔️ higienização do ambiente 

✔️ limpeza de máquinas 

✔️conservação dos equipamentos 

☕ Conclusão